طريقة عمل كيك البسكويت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك البسكويت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم زبدة
- 4 كوب طحين
- 0.5 كوب سكر
- 0.5 كوب كريمة حامضة (ساور كريم)
- 1 ملعقة صغيرة بكينج صودا (صودا الخبز)
0.5 ملعقة كبيرة خل أبيض لكريمة دولسي دي ليتشي :
- 2 علبة حليب مكثف مطبوخ ( صوص التوفي أو دولسي دي ليتشي )
1 كوب زبدة غير مملحة لصوص الشوكولاتة :
- 0.5 كوب كريمة خفق
- 0.5 كوب رقائق الشوكولاتة
خطوات التحضير
-
2
سميت هذه الوصفة باسم كيك عش النمل لأنه يشبه عش النمل وسهل التقطيع، ولكن يمكنكِ تشكيلها بأي شكل ترغبين به، وهي مثل كوكيز صغيرة مغطاة بالكراميل، إليكِ الطريقة سهلة وسريعة التحضير.
-
3
اخلطي الزبدة مع الطحين والسكر، باستخدام شوكة طعام.
-
7
ثم أضيفي الكريمة الحامضة.
-
11
في وعاء صغير، اخلطي صودا الخبز مع الخل ثم أضيفيه إلى العجين وقلبي بشكل جيد (ملحوظة : أضيفي ملعقة كبيرة أو ملعقتين من الماء إذا كان العجين جاف).
-
19
وزعي العجين بالتساوي في صينيتين خبز.
-
27
اتركي الكوكيز ليبرد ثم كسريه إلى قطع صغيرة، في هذا الوقت قومي بطبخ الحليب المكثف ليصبح مثل صوص دولسي دي ليتشي ( الطريقة بإتباع الرابط ).
-
31
اخفقي الزبدة مع دولسي دي ليتشي.
-
35
سوف يكون بهذا الشكل ( أي حتى تظهر الفقاعات ).
-
39
أضيفي الكريمة على البسكويت المكسر.
-
43
امزجيهم بشكل جيد.
-
47
ضعي الكوكيز بالكريمة في قالب الكيك مبطن بكيس بلاستيك.
-
51
اجعلي سطحها أملس ثم غطي القالب بكيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
-
55
ضعي الكريمة على نار هادئة حتى تصل إلى الغليان ثم اسكبيها في وعاء متوسط الحجم وأضيفي رقائق الشوكولاتة.
-
59
اخفقي الشوكولاتة مع الكريمة حتى تذوب جيداً.
-
63
اقلبي كيك الكوكيز في طبق التقديم بعناية ووزعي الشوكولاتة المذابة بشكل خطوط رقيقة على سطحها.
-
67
قطعي الكيك إلى شرائح وقدميها مع اللاتيه، صحة وهنا.