كيك البرتقال واللوز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُحمى الفرن وتدهن صينية الكيك المستطيلة بالزُّبد، وترش بالدّقيق .

2. 2

   يُنخل الدقيق في طبق ويُوضع معه البكينج بودر والملح .

3. 3

   يُخفق الزّبد مع السّكر في طبق أخر، حتى يَعلو المزيج .

4. 4

   يُضاف جبن الريكوتا، ويُخفق المزيج لدقيقتين .

5. 5

   تُضاف البيضات واحدة بعد الأخرى ، ثمّ يُخفق خفقاً جيّداً .

6. 6

   تُضاف الفانيليا وبرش البرتقالة .

7. 7

   تُضاف المكوّنات الجافّة، بالتدريج .

8. 8

   يُصب المزيج في الصينية وتُخبز في الفرن وعندما تبرد الكيك تُفرد عليها مربىّ المشمش ويرَش عليه اللوز المحمّص

9. 9

   يرش سكر البودرة فوق الكعكة .

10. 10

    تقطع الكيك إلى قطع ، وتقدم .