كيكة البرتقال الاسفنجية الهشة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء، اخلطي عصير البرتقال مع القشر المبشور واتركي المزيج منقوعاً في الثلاجة لـ30 دقيقة.

2. 2

   ?صفّي العصير من البرش لاستخدامه لاحقاً في الكيكة.

3. 3

   ?حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

4. 4

   ?غلّفي صينية فرن بورقة زبدة.

5. 5

   ?في وعائين صغيرين، افصلي زلال البيض عن الصفار.

6. 6

   ?في وعاء صغير، انخلي الدقيق مع البايكنغ باودر.

7. 7

   ?أضيفي الملح واخلطي بواسطة ملعقة، واتركي المكونات الجافة جانباً.

8. 8

   ?اخفقي زلال البيض مع رشّة ملح للحصول على مزيج رغويّ.

9. 9

   ?في الخلاط الكهربائي، اخفقي الزيت والسكر حتى يمتزجا.

10. 10

    ?أضيفي المكونات الجافة واخلطي.

11. 11

    ضعي صفار البيض وعصير البرتقال المصفّى واخلطي جيداً ولكن دون المبالغة في الخفق.

12. 12

    ?ضعي ملون الطعام واخلطي قليلاً.

13. 13

    أضيفي خليط الزلال على 3 دفعات مع الخلط بواسطة السباتولا من تحت إلى فوق بين كلّ إضافة حتى تمتزج المكونات.

14. 14

    ?اسكبي الخليط في الصينية واطرقي هذه الأخيرة بضع مرات على سطح صلب لإخراج الهواء.

15. 15

    ?أدخلي الصينية إلى الفرن من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

16. 16

    اتركي الكيكة تبرد بدرجة حرارة الغرفة.

17. 17

    ?للتزيين: اسكبي عصير البرتقال على الكيكة.

18. 18

    ?لتحضير طبقة الصلصة: في وعاء، ضعي السكر البودرة وعصير البرتقال، واخلطي المكونات جيداً حتى يذوب السكر وتمتزج تماماً.

19. 19

    وزعي الصلصة على وجه الكيكة، وزيّني بشرائح من البرتقال.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال

2023-10-17

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي:  حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو