كيكة البرتقال بالصوص ... قدمي كيكة اسفنجية شهية وطرية ومناسب تقديمها كضيافة ولا ألذ من طعمها مع فنجان من الشاي، تعلمي طريقة عمل الصوص لمزيد من الطعم الرائع شاهدي: كيكة البرتقال الاسفنجي بالفيديو
المقادير
- لتحضير الكيكة
- كوب (طرية بحرارة الغرفة) الزبدة
- 2 كوب سكر
- 4 حبات البيض
- ثلث كوب (مبشورة) قشرة البرتقال
- 3 اكواب طحين
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب عصير البرتقال
- ثلاث أرباع الكوب (مبخر) حليب
- ملعقة صغيرة الفانيليا
- لتحضير الصوص
- 2 كوب (منخل) سكر
- 4 ملاعق كبيرة عصير البرتقال
خطوات التحضير
-
1
جهزي وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه السكر والزبدة واخلطي المكونات حتى الحصول على مزيج كريمي القوام.
-
2
إبدأي بإضافة حبات البيض الواحدة تلو الأخرى، واحرصي على الخفق بعد كل إضافة حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
-
3
قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء كبير، وأضيفي المكونات لمزيج الزبدة والبيض.
-
4
صُبي الحليب، والعصير وأضيفي كمية الفانيليا واخلطي المزيج جيداً على سرعة عالية حتى يتشكل لديك مزيج كريمي القوام وثقيل.
-
5
ضعي خليط الكيك في القالب المجهز سابقاً والمدهون بالزبدة ومغلف بورق الزبدة.
-
6
أدخلي القالب للفرن المحمى سابقاً على درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة أو حتى تمام النضوج، ثم أخرجيه واتركيه يبرد تماماً.
-
7
لتحضير الصوص: قومي بخلط السكر وعصير البرتقال في مقلاة على النار حتى تحصلي على مزيج ثقيل القوام.
-
8
اسكبي الصوص على وجه الكيك.
