طريقة عمل كيك البرتقال بالكراميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك البرتقال بالكراميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.5 ملعقة كبيرة 1 عصير برتقال لصوص الكراميل:

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الخفق الكهربائي، ضعي كلا من ( الزبدة، برش قشر البرتقال، السكر الناعم، البيض، طحين الكيك، الحليب ) ، ملحوظة : طحين الكيك يحتوي على محسنات الكيك فلا داعي لإستخدام بكينج بودر ، إذا استعملتي الطحين العادي فيجب عليكِ إضافة باكيت واحد بكينج بودر، اخفقي المكونات على سرعة منخفضة ثم أزيدي لسرعة تدريجياً إلى سرعة متوسطة، استمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً .

  • 9

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 180 أو 160 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة، ثم اخرجيها وضعيها على رف التبريد الشبكي لمدة 5 دقائق، أزيلي الكيكة من الصينية واتركيها على رف التبريد الشبكي حتى تبرد تماماً .

  • 13

    في هذا الوقت، ضعي السكر وعصير الليمون والماء في قدر صغير واتركيه على نار متوسطة الحرارة دون تحريك حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات، ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الزبدة والكريمة، قلبي جيداً ثم اتركي الصوص جانباً لمدة 10 دقائق.

  • 17

    اتركي صوص الكراميل على سطح الكيك باستخدام ملعقة كبيرة.

  • 21

    رشي ملح البحر على سطح الكيك وقدميه فوراً مع الشاي.