كيك بالكاسترد والكاكاو
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
اصنعي الكيك بنجاح بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وقدميها لعائلتكِ مع فنجان الشاي الساخن.
المقادير
-
0.5 كوب
- كريمة
-
0.5 ملعقة صغيرة
- فانليا
-
0.25 كوب
- سكر
-
3
- صفار بيض
-
0.5 ملعقة صغيرة
- زعفران
-
0.25 كوب
- 1 زبد
-
2 ملعقة كبيرة
- نشا
-
1 كوب
- سكر
-
0.5 كوب
- حليب
-
0.25 ملعقة صغيرة
- فانيليا
-
5
- بيض
-
2 كوب
- دقيق
-
1 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر
-
0.33 كوب
- حليب
-
2 ملعقة كبيرة
- بودرة كاكاو
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
للكسترد:
-
2
يُسخن الحليب والكريمة في إناء على نار متوسطة، ويُضاف الزعفران والفانليا، ويُقلب حتى يبدأ في الغليان، ثم يُرفع عن النار ويُحفظ جانباً.
-
3
?يُخفق صفار البيض والسكر في وعاء عميق بواسطة المضرب اليدوي حتى يذوب السكر تماماً.
-
4
?يُضاف الخليط الأول للخليط الثاني ( مع مراعاة أن يكون الحليب بارداً).
-
5
?يُضاف النشا ويُقلب حتى يُصبح الخليط غليظاً (في حالة وجود بعض الكتل الغليظة يُمكن استخدام المصفاة وتمرير خليط الكسترد من خلالها للتخلص من تلك الكتل).
-
6
?للكيك:
-
7
? يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
8
?يُدهن قالب كيك مستطيل بالزبد.
-
9
?يُخفق الزبد والسكر جيدا في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح كالكريمة.
-
10
?يُضاف البيض تدريجيا (واحدة تلو الأخرى) للخليط مع الاستمرار في الخفق، ثم تُُضاف الفانليا.
-
11
?يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ويُضاف تدريجياً للخليط، ثم يُضاف الحليب، و يُخفق جيدا حتى تتداخل المكونات.
-
12
?يُقسم الخليط إلى جزئيين، يُصب الجزء الأول من الخليط في الصينية المُعدة، ثم يُصب الكسترد فوقه.
-
13
?يُضاف الكاكاو للجزء الثاني من الخليط ، ويُوضع في كيس حلواني، ثم يُوضع على الكسترد بشكل مربعات مفرغة.
-
14
?يوضع القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم يُترك ليبرد قبل التقطيع.
-
15
ويقدم وبالصحة والهنا
إذا كنت ترغب في صنع كعكة الكاسترد والكاكاو، فستحتاج إلى المكونات التالية: الحليب والسكر ونشا الذرة وصفار البيض وخلاصة الفانيليا والملح ومسحوق الكاكاو غير المحلى. ستحتاج أيضًا إلى قالب كعك مقاس 9 بوصات.
لعمل الكسترد وكعكة الكاكاو، سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت. ثم يُمزج الحليب والسكر في قدر على نار متوسطة. اطبخي الخليط حتى يغلي.
بعد ذلك، اخفقي نشا الذرة وصفار البيض معًا في وعاء. اسكب خليط الحليب الساخن ببطء في الوعاء مع الخفق باستمرار. سيؤدي ذلك إلى تلطيف البيض حتى لا يتدافع عندما يضرب
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كيك بالكاسترد والكاكاو؟
يستغرق تحضير كيك بالكاسترد والكاكاو حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات كيك بالكاسترد والكاكاو؟
تحتاج إلى 15 مكونات: - 1/2 كوب كريمة، - 1/2 ملعقة صغيرة فانليا، - 1/4 كوب سكر، - 3 صفار بيض، - 1/2 ملعقة صغيرة زعفران، - 1/4 1 كوب زبد، - 2 ملعقة كبيرة نشا، - 1 كوب سكر، - 1/2 كوب حليب، - 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا، - 5 بيض، - 2 كوب دقيق، - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، - 1/3 كوب حليب، - 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو.
لكم شخص تكفي وصفة كيك بالكاسترد والكاكاو؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي: تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو
فيديو
2026-07-08
كريب النوتيلا بالفيديو
كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي
2026-07-08
معمول بدون زبدة
معمول بدون زبدة .. تعلمي كيفية إعداد حلويات عيد الفطر، وقدمي المعمول على سفرتك في العيد كضيافة مميزة وطيبة تعلمي أيضاً: معمول العيد بالفستق الحلبي
2026-07-08
كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة
مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي: مهلبية البرتقال بالفيديو
2026-07-08
كيك بدون بيض سهل ولذيذ
كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً: كيك البرتقال بدون بيض
2026-07-08
بسبوسة جوز الهند
بسبوسة جوز الهند .. شهية وطيبة .. استمتعي بتحضير ألذ أنواع الحلويات العربية .. بسبوسة مع جوز الهند لأحلى الجلسات والأوقات مع الأصدقاء .. مع بعض نصائح الشيف عالية جبرين و.. نضمن لك إضافة طبق جديد على سفرتك ولاستقبال ضيوفك
2026-07-08
كيك البرتقال بجوز الهند
كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً: كيك السميد بالبرتقال
2026-07-08
بان كيك سهل و سريع
Khuloud Bokhari عضوة مطبخ سيدتي قدمت البان كيك على طريقتها الخاصة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.