قطع الدجاج المقلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   هنسلق الفرخة فى ماء لمدة 20 دقيقة.

2. 2

   فى بولة هنضرب البيض كويس ونضيف عليه نصف معلقة ملح وربع معلقة فلفل اسود مطحون وبودرة الثوم وبودرة البصل وربع معلقة زعتر وربع معلقة ريحان ونقلب كويس.

3. 3

   هنقطع الفرخة ل 8 أجزاء وهنغمرها فى الدقيق كويس وبعدين فى البيض وبعدين نحطها فى البقسماط وباستخدام معلقة نغطيها بالبقسماط كويس.

4. 4

   هندخل الدجاج الثلاجة حوالى نصف ساعة علشان الخلطة تمسك كويس.

5. 5

   هنقلى قطع الدجاج فى زيت غزير ساخن لحد ما تتحول للون الذهبى.. بالهنا والشفا.