قطايف بالجوز بالفيديو
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
قطايف بالجوز بالفيديو، كيف يمكن أن تخلو سفرة شهر رمضان المبارك من القطايف، هذا الطبق الذي ارتبط بهذا الشهر الفضيل دائماً.. لذلك اخترنا لكم وصفة القطايف بالجوز الشهيرة، تقدمها لكم الشيف منال العالم على طريقتها، تابعوا الفيديو لتحضير قطايف الجوز الشهية
المقادير
-
2 كوب
دقيق
-
0.5 كوب
السميد
-
3 كوب
الماء
-
2 ملعقة كبيرة
سكر
-
ربع ملعقة صغيرة
خميرة
(فورية ناعمة)
-
ملعقة كبيرة
بيكنج بودر
-
ملعقة كبيرة
ماء الزهر
(حسب الرغبة)
-
3 كوب
الجوز
(مجروش / للحشو)
-
كوب
سكر
(للحشو)
-
ملعقة صغيرة
ماء الزهر
(للحشو)
-
ملعقة كبيرة
القرفة
(للحشو)
-
2 كوب
زيت الذرة
(للقلي)
-
2 كوب
شيرة
(قطر، شربات / للتقديم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، السميد، الماء، السكر، الخميرة، البيكنج باودر وماء الزهر. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة لتحصلي على عجينة سائلة.
-
2
?ضعي العجينة في طبق عميق، غلفيها واتركيها ترتاح 30 دقيقة.
-
3
?ضعي صينية صاج سميك على سطح الغاز وسخني جيداً.
-
4
?ضعي قليل من عجنية القطايف في كوب المكيال أو إبريق القهوة، صبي القطايف فوق الصاج بحيث تحصلي على قرص مقاس 10 سم أو حسب المقاس المرغوب.
-
5
?انتظري لبضع ثواني لتتكون الفقاعات على سطح القطايف وتجف تماما، انقليها فوق فوطة المطبخ، استمري بصب العجينة بنفس الطريقة. ضعي كل قطعتين قطايف فوق بعضهما من ناحية الثقوب وذلك للمحافظة عليها من الجفاف.
-
6
?الحشو: في طبق عميق ضعي الجوز، السكر، ماء الزهر والقرفة، قلبي ليختلط.
-
7
?احشي القطايف.
-
8
?سخني الزيت في مقلاة عميقة. إقلي القطايف في الزيت الساخن جداً لتبقى مقرمشة إلى تصبح ذهبية اللون ثم ضعيها في الشيرة لبضع ثواني وقدميها دافئة.
هذا كل شيء في فيديو الجوز القطايف هذا! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فيرجى تركها في التعليقات أدناه. وإذا أعجبك هذا الفيديو، فتأكد من الاشتراك في قناتنا لمزيد من المحتوى الرائع مثل هذا!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات قطايف بالجوز بالفيديو؟
تحتاج إلى 13 مكونات: دقيق، السميد، الماء، سكر، خميرة، بيكنج بودر، ماء الزهر، الجوز، سكر، ماء الزهر، القرفة، زيت الذرة، شيرة.
لكم شخص تكفي وصفة قطايف بالجوز بالفيديو؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي: تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو
فيديو
2023-10-17
كريب النوتيلا بالفيديو
كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي
2023-10-17
معمول بدون زبدة
معمول بدون زبدة .. تعلمي كيفية إعداد حلويات عيد الفطر، وقدمي المعمول على سفرتك في العيد كضيافة مميزة وطيبة تعلمي أيضاً: معمول العيد بالفستق الحلبي
2023-10-17
شكلمة جوز الهند
إبدعي في أطباق حلوياتكِ وجربي هذه الطرية لعمل الشكلمة وأخبرينا بالنتائج!
2023-10-17
قطايف عصافيري بالقشطة الشهية
القطايف العصافيري من حلويات رمضان المميزة بهذا الشهر الفضيل، طريقة تحضيره سهلة جداً وخاصة أنه لا يقلى ولا يشوى، فقط احشيه وزينيه وسيكون جاهزاً فوراً للتقديم
2023-10-17
كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة
مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي: مهلبية البرتقال بالفيديو
2023-10-17
كنافة لمرضي السكر
إذا كنتِ من مرضي السكري أو أحد أفراد عائلتك فلا تترددي في تحضير الكنافة كما بالوصفة التالية.
فيديو
2023-10-17
لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو
نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي الوصفة من تقديم سهر الشريف
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.