كستناء سبريد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   امسحي الكستناء بواسطة منشفة قطنية مبللة.

2. 5

   قومي بوخز حبات الكستناء ثم رصيها في صينية خبز، باستخدام سكين حاد.

3. 9

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 22 – 25 دقيقة (ضعي الجانب المسطح من الكستناء أسفل الصينية).

4. 13

   أزيلي الصينية من الفرن ثم اتركي الكستناء ليبرد مدة 10 دقائق بل التقشير، ثم قشريه باستخدام السكين.

5. 17

   ضعي الكستناء المقشر في وعاء طهي مملوء بكوبان ماء أو 2/1 1 كوب ثم أضيفي السكر والفانيليا واتركيه على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.

6. 21

   اتركي الكستناء ليبرد قليلاً ثم اهرسيه حتى يصبح ناعماً باستخدام الهاند بلندر أو وعاء الخلاط الكهربائي، لمدة 5 دقائق (يمكنكِ إضافة القليل من الماء أو الحليب الدافئ لتحسين القوام).