كشك الأمراء مغربي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في طبق عميق، ضعي اللوز، واغمريه بالماء، ودعيه لساعات عدة أو طوال الليلثم، قشّري اللوز، وضعيه في وعاء محضّر الطعام وشغّلي على سرعة متوسطة، إلى أن ينعم تماماً .

2. 2

   ضعي اللوز في قدر سميكة القاعدة ، وأضيفي إليه 5 أكواب من الحليب  والسكرثم سخّنيها على نار متوسطة ، مع التقليب بواسطة ملعقة خشبية، وذلك إلى أن يغلي الحليب.

3. 3

   في طبق صغير، ضعي الكمية المتبقّية من الحليب والسحلب والنشاء وماء الزهرقلّبي بالشوكة إلى أن يذوب النشاء ، أضيفي خليط النشاء إلى الحليب في القدرمع الاستمرار في التقليب، إلى أن يغلي الحليب ثانية ويصبح سميك القوامدعي الخليط يغلي لدقائق عدة، مع الاستمرار في التقليب ، أضيفي المستكة وقلبي لثوانٍ عدة .

4. 4

   اسكبي كشك الأمراء في أطباق فردية أو في طبق تقديم كبير .

5. 5

   ضعيه في البراد لساعات عدة أو طوال الليل، وزيّنيه باللوز والفستق وزهر الليمون وقدّميه بارداً

أسئلة شائعة عن الوصفة