كريم تشيز براونيز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الطبقة الأولى : أذيبى الشوكولاته مع الزبدة فى الميكروويف أو على حمام بخار مائى ثم اتركيها جانبا , فى نفس الوقت ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الطحين – السكر – البيكنج بودر – الملح ) وقلبيهم معا ثم اضيفي لهم الشوكولاته المذابة وقلبي .

2. 5

   ثم أضيفي البيض والفانيليا السائلة وقلبي باستخدام مضرب السلك الكهربائى .

3. 9

   أخيرا أضيفي الجوز المفروم وقلبي باستخدام معلقة سيلكون .

4. 13

   وزعى الخليط فى صينية خزفية مبطنة بورق الزبدة وساوى السطح جيدا .

5. 17

   لتحضير الطبقة الثانية : اخلطى فى وعاء صغير كلا من ( الزبدة – السكر – الجبن ) حتى يصبح الخليط ناعم , ثم أضيفي الطحين وقلبي حتى يندمج , بعد ذلك أضيفي البيض والفانيليا وقلبي مرة أخرى .

6. 21

   أخيرا أضيفي الجوز المفروم الى الكريم تشيز وقلبي باستخدام معلقة سيلكون .

7. 25

   ضعى الطبقة الثانية فى الصينية فوق الطبقة الأولى وساوى السطح ثم وزعى رقائق الشوكولاته واضغطى عليهم قليلا بيديكى .

8. 29

   ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 30 دقيقة ثم اخرجى الصينية من الفرن واتركيها لتبرد تماما قبل نقلها الى الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك الطبقات .

9. 33

   لتحضير الطبقة الثالثة : أذيبى الزبدة مع الشوكولاته والجبن الكريمى معا فى الميكروويف لمدة 40 ثانية .

10. 37

    ثم اضيفي السكر البودرة وقلبي حتى يصبح الخليط ناعم .

11. 45

    وزعى الطبقة الثالثة فوق رقائق الشوكولاته وساوى السطح جيدا ثم زينى السطح بالجوز المفروم .

12. 49

    ضعى الصينية فى الفريزر حتى تتماسك الطبقات .

13. 53

    عند التقديم : أخرجى البراونيز من الصينية ثم قطعيها الى مربعات وقدميها على الفور .

14. 57

    بالهنا والشفا .