كريم بروليه من الحلويات الفرنسية الخفيفة والمميزة، ويحضّر كحلى رمضاني من مكونات مغذية ومفيدة، يجعل منه مناسباً للكبار والصغار أيضاً.. والتي قدمها لنا فندق البندر روتانا - دبي   شاهدي فيديو كريم بروليه وتعلمي أكلات المطاعم  

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر صغير، ضعي القشطة، والحليب، والزعفران، وحركي المقادير على نار هادئة حتى الغليان.

  • 2

    اخلطي صفار البيض مع السكر، ثم صبي القليل من خليط الحليب والقشدة على خليط البيض والسكر حتى يتجانسوا.

  • 3

    صبي خليط البيض والسكر فوق باقي خليط القشطة والحليب، وأرجعي القدر على النار، وحركي حتى يغلي.

  • 4

    صفّي الخليط بوعاء آخر، باستخدام المصفاة، وصبي الخليط المصفى بأكواب التقديم الخاصة بالفرن المجهزة بداخل صينية خاصة، وصبي كوب من الماء بقاع الصينية (حمام مائي).

  • 5

    تدخل الصينية إلى الفرن لمدة ساعة ونصف، على درجة حرارة 140.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الفيديو حول كيفية صنع كريم بيرليه. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا أعجبك هذا الفيديو، فتأكد من الاشتراك في قناتنا للحصول على المزيد من مقاطع فيديو الطهي الرائعة.