كريم بروليه بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي الجبن الكريمي لمدة 2 دقيقة ثم أضيفي 4/1 كوب سكر واخفقي حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم صبي الكريمة تدريجياً أثناء الخفق، أضيفي صفار البيض تدريجياً مع الفانيليا.

2. 5

   وزعي الخليط في قوالب خزفية وضعي القوالب في صينية خبز ثم صبي الماء المغلي في الصينية حتى تصلِ إلى منتصف القالب.

3. 9

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج، اخرجي الصينية من الفرن واتركي القوالب لتبرد تماماً ثم غطيها بكيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، رشي ملعقة صغيرة من السكر على سطح كل كوب ثم قومي بحرق السكر باستخدام مسدس الشعلة أو ضعي القوالب تحت الشواء قليلاً.

4. 13

   تناولي الكريم بروليه بالجبن بارداً مع الفراولة أو التوت الطازج.

أسئلة شائعة عن الوصفة