طريقة عمل كريب الشوكولاته – حلويات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريب الشوكولاته – حلويات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إغلى ربع كوب من الماء فى قدر صغير على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم أضيفي الزبدة ( مكعب تلو الآخر ) وقلبي بعد كل إضافة باستخدام مضرب سلك حتى تذوب الزبدة .

  • 5

    ابعدى الوعاء عن الحرارة ثم أضيفي الشوكولاته المفرومة وقلبي حتى تذوب تماما .

  • 13

    ضعى فى الخلاط الكهربائى الحليب والبيض وشغلى الخلاط حتى يندمجوا , ثم أضيفي الطحين والملح والسكر والفانيليا وقلبي حتى يصبح الخليط سلس .

  • 17

    أثناء تشغيل الخلاط الكهربائى أضيفي خليط الزبدة والشوكولاته بالتدريج .

  • 21

    قومى بتصفية الخليط من خلال مصفاة دقيقة ثم غطى خليط الكريب بغلاف بلاستيكى واتركيه بالثلاجة لمدة ساعتين أو لمدة ليلة كاملة .

  • 25

    عند التحضير : سخنى مقلاة الكريب على درجة حرارة متوسطة وعندما تسخن ادهنيها بالقليل من الزبدة أو الزيت ثم اسكبى حوالى 2 معلقة كبيرة من الخليط ووزعيه بحيث يغطى قاعدة المقلاة .

  • 29

    عندما تظهر الفقاعات اخفضى درجة الحرارة واقلبي الكريب على الجانب الآخر وانتظرى لثوانى حتى ينضج .

  • 33

    ارفعى الكريب من المقلاة ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة وفى كل مرة نظفى المقلاة ثم ادهنيها بالزيت باستخدام مناشف ورقية .

  • 37

    ضعى الكريب البارد فى صينية كبيرة ثم غطيه بورق بلاستيكى أو ورق قصدير واحتفظى به فى الفريزر لحين الاستخدام .

  • 41

    ملاحظة لذيذة : يمكن تقديم الكريب فى الافطار مع التوت والكريمة المخفوقة والقليل من جناش الشوكولاته .