طريقة عمل كريب الحنطة السوداء

طريقة عمل كريب الحنطة السوداء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريب الحنطة السوداء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب طحين الحنطة السوداء
• 0.5 كوب طحين لجميع الاغراض
• 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 0.75 كوب حليب
• 0.75 كوب ماء
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا ( اذا كانت حشوة الكريب حلوة )
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح ( اذا كانت حشوة الكريب مالحة )
• 2 ملعقة صغيرة سكر ( اذا كانت حشوة الكريب حلوة )

خطوات التحضير

• 1

  ضعى جميع المكونات فى الخلاط الكهربائى ( الطحين – الحنطة – الزبدة – الحليب – الماء – البيض – الفانيليا أو الملح أو السكر ) وشغلى الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات .

• 5

  سخنى مقلاة غيرلاصقة مدهونة بالقليل من الزيت ثم ضعى كمية من خليط الكريب بحيث يغطى بالكاد قاعدة المقلاة ( يجب أن يكون طبقة رقيقة ) , بعد دقيقة تقريبا اقلبى الكريب على الجانب الآخر ويطهى لمدة دقيقة أخرى ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

• 9

  يمكن حشو الكريب بخليط من السبانخ والجبن الريكوتا أو الموتزريلا والسبانخ والريحان والطماطم .

• 13

  اطوى الكريب حول الحشوة وحمصيه لثوانى قليلة .

• 17

  يمكن أيضا استخدام الحشوة الحلوة مثل التوت والموز والجبن الكريمى أو الشوكولاته النوتيلا .

• 21

  ملاحظة لذيذة : يجب استخدام مقلاة غيرلاصقة لعمل الكريب وأثناء العمل احفظى الكريب الجاهز فى الفرن المسخن على درجة حرارة 200 حتى لا يجف , يظل الكريب طازج لعدة أيام عند حفظه فى الثلاجة , للقضاء على رائحة البيض اضيفي خليط من التوابل مثل الزعتر والريحان واكليل الجبل .