كريب الحنطة السوداء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى جميع المكونات فى الخلاط الكهربائى ( الطحين – الحنطة – الزبدة – الحليب – الماء – البيض – الفانيليا أو الملح أو السكر ) وشغلى الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات .

2. 5

   سخنى مقلاة غيرلاصقة مدهونة بالقليل من الزيت ثم ضعى كمية من خليط الكريب بحيث يغطى بالكاد قاعدة المقلاة ( يجب أن يكون طبقة رقيقة ) , بعد دقيقة تقريبا اقلبى الكريب على الجانب الآخر ويطهى لمدة دقيقة أخرى ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

3. 9

   يمكن حشو الكريب بخليط من السبانخ والجبن الريكوتا أو الموتزريلا والسبانخ والريحان والطماطم .

4. 13

   اطوى الكريب حول الحشوة وحمصيه لثوانى قليلة .

5. 17

   يمكن أيضا استخدام الحشوة الحلوة مثل التوت والموز والجبن الكريمى أو الشوكولاته النوتيلا .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يجب استخدام مقلاة غيرلاصقة لعمل الكريب وأثناء العمل احفظى الكريب الجاهز فى الفرن المسخن على درجة حرارة 200 حتى لا يجف , يظل الكريب طازج لعدة أيام عند حفظه فى الثلاجة , للقضاء على رائحة البيض اضيفي خليط من التوابل مثل الزعتر والريحان واكليل الجبل .