كروكيت الدجاج – رمضان 2017

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات والمقادير المستخدمة .

2. 5

   أذيبى الزبدة على نار منخفضة ثم ضعى البصل المفروم مع القليل من الملح وقلبي حتى يذبل ، أضيفي مكعبات الدجاج الصغيرة جداً ورشة ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب ثم أضيفي الطحين تدريجياً مع الاستمرار فى التقليب بعد ذلك أضيفي الحليب أو المرق وقلبي بقوة حتى لا يكون به أى تكتلات ( سوف تلاحظى تحول الصلصة إلى البشاميل السميك القوام القابل للتشكيل باليد ) .

3. 9

   افردى العجينة على طبق آخر وانتظرى لتبرد لمدة لا تقل عن نصف ساعة .

4. 13

   بعد أن تبرد عجينة الكروكيت ضعى فى طبق طحين وفى آخر البيضة المخفوقة وفى الثالث البقسماط ثم خذى كمية من العجين ولفيها بين يديكى ثم غلفيها بالطحين ومنه إلى البيض ثم البقسماط ، أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة السابقة .

5. 17

   اقلى كروكيت الدجاج فى الزيت الساخن حتى تكتسب اللون الذهبى .

6. 21

   قدمى كروكيت الدجاج مع نوع من الخضار والسلطة الخضراء .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : وصفة كروكيت الدجاج هى وصفة أسبانية محببة جداً للأطفال ويعتبر طريقة رائعة لإعادة تدوير بقايا الطعام من وجبة أخرى سواء من الدجاج أو اللحوم أو الأسماك أو الخضار كما أنها وصفة سهلة ويمكن تجميدها فى الفريزر لوقت الحاجة .

أسئلة شائعة عن الوصفة