حضري كرات اللحم على الطريقة السويدية وقدميها ساخنة كما بالوصفة التالية .
المقادير
- - كوب كريمة طبخ
- - ملعقة بهارات مشكلة
- - ملح وفلفل
- - 3 ملاعق بقسماط
- - ملعقة سكر
- - ملعقة كبيرة دقيق
- - كوب ماء
- - ملعقة كبيرة باربكيو
- - 500 جرام لحم مفروم
- - بيضة
- - رأس ثوم
خطوات التحضير
-
1
?في وعاء ضعي اللحمة ثم صفي خبزالتوست من الحليب واضيفية إلى اللحمة.
-
2
ثم اضيفي الباربيكيو صوص والبابربكا والملح والبهار المشكل والبيض والبقسماط إلى الخليط واعجنية جيدا ثم شكلية إلى كرات صغيرة.
-
3
ثم في طنجرة على النار ضعي الزبدة أو الزيت ثم اقلي كرات اللحم حتى تنضج تماماً.
-
4
ثم اضيفي الطحين ثم المرق والكريمة بالتدريج وحركي سريعاً.
-
5
ثم اضيفي الفلفل الأسود والسكر والملح.
-
6
ثم اضغطي على رأس الثوم حتى تخرج منه حبات الثوم المكرملة إلى الطنجرة وحركي جيداً.
-
7
ثم اتركي الخليط يغلي مرة حتى يتكاثف المزيج ثم قدمية ساخنة.
