طريقة عمل كوردون بلو الدجاج بالكريمة – وصفات دايت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوردون بلو الدجاج بالكريمة – وصفات دايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلى شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم غطيه بالقليل من الطحين وانفضى الطحين الزائد ( يفضل استخدام الطحين الخالى من الجلوتين ولكن الطحين الأبيض يقضى الغرض ) .

  • 5

    اخفقى فى وعاء صغير كلا من ( المرق – عصير الليمون – خردل ديجون – ملعقة صغيرة من الطحين ) واخفقي حتى يصبح الصوص ناعم .

  • 9

    أذيبى الزبدة مع زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى المرتفعة ثم ضعى شرائح الدجاج لمدة 2 دقيقة على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلا ثم ارفعيهم جانبا .

  • 13

    اخفضى درجة الحرارة الى المتوسطة الأقرب الى المنخفضة ثم ضعى خليط مرق الدجاج فى نفس المقلاة مكان الدجاج واتركيه لمدة دقيقتين أو حتى يغلى .

  • 17

    أعيدى شرائح الدجاج الى المقلاة مرة أخرى وضعى فوق كلا منهما شريحة من التركى المدخن وشريحة من الجبن .

  • 21

    غطى المقلاة واتركيها على درجة حرارة منخفضة لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى يذوب الجبن .

  • 25

    أخيرا زينى الطبق بالبقدونس الطازج المفروم .

  • 29

    عندالتقديم انقلى الكوردون بلو الى طبق التقديم وضعى فوق كلا منهما ملعقة كبيرة من الصلصة أو الصوص ويفضل تقديمه مع الهليون المشوى للرجيم .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 258 كالورى .