كوكيز الشوفان والزبيب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ثبتى مرفق المجداف فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى كلا من ( الطحين – الشوفان – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح – الجوز – الزبيب ) وقلبي على سرعة منخفضة حتى يمتزجوا .

2. 5

   أضيفي مكعبات الزبدة الباردة واستمرى فى التقليب على سرعة منخفضة حتى تندمج الزبدة إلى حد ما ولكن لا تزال واضحة .

3. 9

   فى وعاء آخر صغير الحجم اخفقي البيضة مع الكريمة وشراب القيقب حتى يختلطوا تماماً .

4. 13

   أضيفي خليط البيض إلى خليط الطحين والشوفان واستمرى فى التقليب على سرعة منخفضة حتى تندمج المكونات فقط حوالى 20 ثانية ( يكون العجين رطب إلى حد ما ) .

5. 17

   باستخدام مغرفة الآيس كريم وزعى عجين الكوكيز فى صينة مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافات بينهما ( حوالى 8 قطع ) .

6. 21

   إخبزى الكوكيز فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى تأخذ الأطراف اللون البنى ويكتسب السطح اللون الذهبى ثم يُترك ليبرد لمدة 30 دقيقة .

7. 25

   فى هذا الوقت قومى بتحضير جلاز السكر : ضعى فى وعاء صغير سكرالبودرة مع شراب القيقب وما يكفى من الماء بحيث يكون الصوص سميك وقابل للسكب .

8. 29

   بعد أن يبرد الكوكيز تماماً وزعى على سطحه صوص السكر وتناوليه على الافطار مع كوب من الحليب .

9. 33

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 451 كالورى لكل قطعة من الكوكيز.