طريقة عمل كوكيز الكريسماس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الكريسماس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء صغير، اخلطي الطحين وبيكربونات الصودا والملح، ثم اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة، باستخدام وعاء الخفق الكهربائي .

  • 5

    صبي الزيت ببطء وتدريجياً أثناء الخفق .

  • 9

    أضيفي كلا من ( السكر، السكر البودرة، البيض، الفانيليا ) واخفقي لمدة 2 دقيقة .

  • 13

    ثم أضيفي خليط الطحين تدريجياً أثناء الخفق .

  • 17

    اخفقي المكونات بشكل جيد حتى تصبح عجينة ناعمة .

  • 21

    غطي العجين وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أو ليلة كاملة، ويمكنكِ تخزينها في الثلاجة لبضعة أيام .

  • 24

    قومي بتلوين السكر الخشن باستخدام ألوان الطعام ( لون أخضر وأحمر ) ثم امزجي قليل من السكر الأخضر مع السكر الأحمر في وعاء ثالث .

  • 32

    ضعي كرات البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واضغطي عليها برفق حتى تصبح دائرية .

  • 36

    كرري ذلك في الكمية المتبقية .

  • 40

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة .

  • 44

    اتركي البسكويت ليبرد مدة 5 دقائق ثم ضعيه على رف التبريد الشبكي حتى يبرد تماماً، وقدميه فوراً لأطفالك، عامكم سعيد .