كوكيز الكريسماس

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء صغير، اخلطي الطحين وبيكربونات الصودا والملح، ثم اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة، باستخدام وعاء الخفق الكهربائي .

2. 5

   صبي الزيت ببطء وتدريجياً أثناء الخفق .

3. 9

   أضيفي كلا من ( السكر، السكر البودرة، البيض، الفانيليا ) واخفقي لمدة 2 دقيقة .

4. 13

   ثم أضيفي خليط الطحين تدريجياً أثناء الخفق .

5. 17

   اخفقي المكونات بشكل جيد حتى تصبح عجينة ناعمة .

6. 21

   غطي العجين وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أو ليلة كاملة، ويمكنكِ تخزينها في الثلاجة لبضعة أيام .

7. 24

   قومي بتلوين السكر الخشن باستخدام ألوان الطعام ( لون أخضر وأحمر ) ثم امزجي قليل من السكر الأخضر مع السكر الأحمر في وعاء ثالث .

8. 32

   ضعي كرات البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واضغطي عليها برفق حتى تصبح دائرية .

9. 36

   كرري ذلك في الكمية المتبقية .

10. 40

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة .

11. 44

    اتركي البسكويت ليبرد مدة 5 دقائق ثم ضعيه على رف التبريد الشبكي حتى يبرد تماماً، وقدميه فوراً لأطفالك، عامكم سعيد .