كوكيز فدج الشوكولاته

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى الشوكولاته مع الزبدة فى الميكروويف وبعد أن تذوب وهى ساخنة أضيفي القهوة الفورية أو الاسبريسو وقلبي حتى تذوب تماماً .

2. 5

   فى وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر الأبيض والبنى والفانيليا حتى يندمجوا ثم أضيفيه إلى خليط الشوكولاته وقلبي ، أضيفي المكونات الجافة ( الطحين – البيكنج بودر – الملح ) وقلبي بحيث تندمج المكونات فقط ( سوف يكون العجين رطب جداً لذلك غطيه واتركيه بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين أو أكثر من ذلك إذا لزم الأمر ) .

3. 9

   بعد الساعتين قومى بتشكيل العجين إلى 12 كرة متساوية الحجم ( حوالى ملعقة كبيرة لكلا منهما ) ثم غلفيهم أو دحرجيهم فى السكر البودرة من جميع الجهات ورصيهم بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة .

4. 13

   إخبزى الكوكيزفى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 9 : 12 دقيقة أو حتى يتشقق سطح الكوكيز .

5. 17

   انتظرى ليبرد الكوكيز ثم قدميه لأطفالك مع الحليب فى الصباح ويفضل أن تجلعيهم يشاركونك تحضير هذه الوصفة لأنها سهلة وممتعة لهم .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يجب ترك عجين الكوكيز فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل والأفضل لأطول وقت ممكن ، هذه الوصفة تحتوى على 100 كالورى لكل قطعة كوكيز .