كوكيز بالفستق الحلبي وماء الورد .. ما يميز عجينة الكوكيز أنها متنوعة النكهات، نقدم لك الكوكيز بمذاق الفستق الحلبي وماء الورد المميز

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي الطحين مع السكر البودرة في وعاء.

  • 2

    أضيفي الزبدة المقطعة وافركي المزيج بأصابع اليد حتى يصبح كالفتات.

  • 3

    أضيفي صفار البيض وماء الورد واخلطي حتى تتشكل عجينة طرية ولينة.

  • 4

    أضيفي الفستق الحلبي واخلطي حتى تتجانس المكونات.

  • 5

    جمعي العجين على شكل كرة وغطيها بورق البلاستيك واتركيها لمدة ساعتين في الثلاجة قبل البدء بالعمل.

  • 6

    مدي العجين على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة وقطعيها دوائر أو الشكل المفضل بواسطة القطاعات.

  • 7

    سخني الفرن على حرارة 165 درجة.

  • 8

    بطني صينية الفرن بورق الزبدة وضعي الكوكيز فيها وأدخليها للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية.

  • 9

    9. قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع هذه البسكويت اللذيذة، انطلق واختبر النكهات المختلفة.