قوارب الباذنجان بالبرغل
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
قوارب الباذنجان بالبرغل ... وصفات القوارب من الأطباق الجانبية المميزة بمظهرها الرائع وطعمها الشهي، نقدم لك طريقة عمل قوارب الباذنجان المحشية بالبرغل، وصفة سهلة وطيبة ومفيدة أيضاً تعلمي أيضاً: قوارب الباذنجان خطوة بخطوة
المقادير
-
صوص الطحينية
-
ربع كوب
الطحينية
-
2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 كوب
ماء بارد
-
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة
الخل
-
2 حبة
الباذنجان
(طويل)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
كوب
برغل
(مغسول ومنقوع بكمية ماء حتى يغمر كمية البرغل)
-
1 حبة
البصل
(مفروم)
-
ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
ربع ملعقة صغيرة
ملح
-
2 فص
الثوم
(مهروس)
-
2 حبة
طماطم
(مقشرة ومفرومة)
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكزبرة
(مطحونة)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قطعي حبات الباذنجان بالنصف بشكل طولي وضعيها في صينية.
-
2
اصنعي خطوط بواسطة سكين حادة في أنصاف الباذنجان ثم وزعي زيت الزيتون والملح، وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تتحمر وتنضج.
-
3
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
-
4
أضيفي الثوم المهروس والطماطم ثم أضيفي البرغل والفلفل الأسود والكزبرة واضبطي الملح.
-
5
ازيلي لب الباذنجان من الأنصاف ثم وزعي كمية من البرغل بالطماطم.
-
6
اخلطي مكونات صوص الطحينية حتى تتجانس ثم وزعيها فوق الباذنجان وزيني بالرمان أو الكزبرة حسب الرغبة وقدميها.
ها أنت ذا! دليلنا حول كيفية صنع قوارب الباذنجان من البرغل. نأمل أن تكون قد وجدت هذه المعلومات مفيدة وأنك ستجرب هذه الوصفة. كما هو الحال دائمًا، أخبرنا كيف سيظهر في التعليقات أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير قوارب الباذنجان بالبرغل؟
يستغرق تحضير قوارب الباذنجان بالبرغل حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات قوارب الباذنجان بالبرغل؟
تحتاج إلى 18 مكونات: صوص الطحينية، الطحينية، عصير الليمون، ملح، ماء بارد، فلفل أسود، الخل، الباذنجان، زيت الزيتون، ملح، برغل، البصل، زيت الزيتون، ملح، الثوم، طماطم، فلفل أسود، الكزبرة.
لكم شخص تكفي وصفة قوارب الباذنجان بالبرغل؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: خبز الكيتو دايت
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية ... حضري لوجبة الفطور الصباحي أطيب الأطباق التقليدية العربية بطريقة مميزة وشهية، جربي الفول المدمس من المطبخ الفلسطيني وبالصحة والعافية شاهدي: فول مدمس بالطحينية بالفيديو
2026-07-08
سلطة المعكرونة بالمايونيز
سلطة المعكرونة بالمايونيز .. وصفة اليوم من السلطات من الوصفات الكلاسيكية على السفرة والمنتشرة والمحبب تواجدها على السفرة العربية، طعمها لذيذ جداً وسريعة التحضير، جربي سلطات المكرونة المنوعة ... وبالصحة والعافية شاهدي: سلطة المكرونة بالخضار والدجاج بالفيديو
2026-07-08
تبولة
حضرت عضوة مطبخ سيدتي طبق التبولة الشهي والرائع بطريقة الرائعة والبسيطة وبمكونات متوافرة دائما بالمطبخ الوصفة من اعداد عضوة مطبخ سيدتي السيدة Amal Jawdat
2026-07-08
شوربة عدس بالحامض
شوربة عدس بالحامض .. يعد عصير الليمون الحامض من المكونات الأساسية عند تناول شوربة العدس، فهو يضيف لها مذاقاً مميزاً لا يقاوم، جربيها اليوم
2026-07-08
طريقة عمل البرغل بالفول
البرغل بالفول او مجدرة الفول و هو من الأطباق الشهية والصحية في المطبخ الشامي الذي يمتاز بسهولة إعداده وطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية إذ يحتوي البرغل على نسبة عالية من البروتين، كما أن هذه الوجبة العربية الأصيلة من الوجبات المناسبة للعزومات الكبيرة والتجمعات العائلية.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.