اكواب الفطر المشوي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   بعد أن قمنا بغسل الفطر و تجفيفه من الماء تماماً، سنقوم بنزع قاعدته وباستخدام ملعقة صغيرة بتجريف لب الفطر لكي نجعله مقعراً قليلاً من الداخل.

2. 2

   سنقوم بعدها بمد شريحة من ورق الألومنيوم تعلوها مباشرة ورقة زبدة على صينية مخصصة للشوي في الفرن.

3. 3

   ثم سنقوم بدهن قبة الفطر بالقليل من زيت الزيتون ونضعها على الصينية فوق ورق الزبدة بحيث تكون حبات الفطر مرتكزة على قبتها، وبهذا ستبدو وكأنها أكواب.

4. 4

   نضع الصينية في فرن ساخن بدرجة حرارة 220 مئوية لمدة 5 دقائق، أو لحين ملاحظتنا أن حبات الفطر قد بدأت باكتسابها للقليل من طبقة الشواء دون جفافها.

5. 5

   ومن ثم نخرجها من الفرن، ونقوم بحشو أكواب الفطر المحمرة، ابتداءاً بوضع ربع ملعقة صغيرة من الزبدة مع رشة من بودرة الثوم المطحون، ثم ملعقة صغيرة من جبنة الشيدر و بعدها شريحة أو اثنتين من الفلفل الأحمر المجفف، وأخيراً ملعقة طعام من جبنة الموزاريلا و نعيد بعده