كنافة بالمكسرات ... حضري أطيب وصفات الحلويات الشهية والمحببة على مائدة رمضان، جربي الكنافة وقدميها بالمكسرات الرائعة تعلمي أيضاً: كنافة بالجبن العكاوي
المقادير
- لتحضير الكنافة
- 500 غراماً عجينة كنافة
- ربع كوب (أو سمن) الزبدة
- ملعقة صغيرة سكر البودرة
- لتحضير الحشوة
- حسب الرغبة (لوز، بندق، فول سوداني أو أي نوع من المكسرات) مكسرات
- ملعقة صغيرة (مطحونة) القرفة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة كبيرة جوز الهند
- حسب الرغبة زبيب
- لتحضير الشيرة
- كوبان ونصف سكر
- 3 اكواب الماء
- ملعقة صغيرة (أو سمن) الزبدة
- رشّة الفانيليا
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الكنافة: حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
في وعاء، افركي الكنافة جيداً.
-
3
أضيفي إليها الزبدة (أو السمن) المذوّبة والسكر ووزعيها جيداً.
-
4
لتحضير الحشوة: في وعاء آخر، اخلطي جميع المكسرات معاً.
-
5
أضيفي فوقها السكر والقرفة وجوز الهند والزبيب.
-
6
ادهني صينية بالزيت ثم ضعي فيها نصف كمية الكنافة.
-
7
ضعي فوق الكنافة مزيج المكسرات ثمّ طبقة من كمية الكنافة المتبقية.
-
8
أدخلي الصينية إلى الفرن إلى أن يصبح وجه الكنافة ذهبيّ اللوّن.
-
9
لتحضير الشيرة (القطر): في قدر، ضعي السكر والماء والزبدة (أو السمن) والفانيليا.
-
10
اتركي المزيج على النار إلى أن يغلي.
-
11
ضعي الشيرة جانباً حتى تبرد.
-
12
أخرجي صينية الكنافة فوراً من الفرن وهي لا تزال ساخنة، واسكبي عليها الشيرة وقدّميها.
