كلاوى مع صوص المستردة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تقطع الكلاوى لأنصاف بالطول.

2. 2

   ثم فى طاسة على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل ويصفر لونة.

3. 3

   ثم نضيف الكريمة ونقلب ونتركها على نار هادئة حتى تغلى.

4. 4

   ثم يرفع الإناء من على النار ونضيف الخردل والمستردةونقلب حتى يتجانسوا.

5. 5

   ثم فى طاسة أخرى على النار نضع معلقة من الزبد والكلاوى ونقلب حتى تتحمر.

6. 6

   ثم نصب فوقها خليط الكريمة والمستردة ونتبل بالملح والفلفل ونتركلها لمدة خمس دقائق على النار ثم ترفع من على النار.

7. 7

   تغرف فى طبق التقديم ثم تزين بالقدونس ويقدم بالهنا والشفا.