شاهدي مع الشيف منال العالم بمساعدة الإعلامي زافين قيومجيان وصفة سهلة وشهية هي الكلاج بالجبن .. وصفة مقبلات ساخنة ولا أشهى

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?سخني الفرن على درجة 180، حضري صينية متوسطة الحجم.

  • 2

    لتحضر الحشو: في وعاء ضعي الجبن، البقدونس والبيض، قلبي لتختلط المكونات.

  • 3

    ?في طبق عميق ضعي الزبدة والزيت.

  • 4

    ?خذي ورقة من العجينة، باستعمال الفرشاة امسحيها بخليط الزبدة والزيت. ضعي فوقها ورقة أخرى.

  • 5

    ?ضعي اصبعك في وسط العجينة ثم لفيها على بعضها مع عمل تجويف في الوسط.

  • 6

    ?ضعي في الوسط قليل من الحشو ثم اقفلي أطراف العجينة على الحشو.

  • 7

    ?اقلبيها ثم ضعيها في الصينية مع ترك فراغ بسيط بين كل قطعة وأخرى.

  • 8

    لخليط التلميع: في كوب صغير ضعي الصفار والزيت والكمون، ثم قلبي ليختط واستعملي فرشاة صغيرة لتوزيع الخليط على سطح الكلاج.

  • 9

    9. أدخلي الصواني إلى الفرن لتصبح ذهبية مقرمشة ثم قدميها.

هذا كل شيء عن هذا المنشور! نتمنى أن تكون قد استمتعت بالتعرف على كولاج الجبن مع منال العلم وزافين. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. واحرصوا على إطلاعكم على منشورنا الآخر حول كيفية عمل صورة مجمعة مع منال العالم والصحفي زافين.