الرئيسية
الوصفات
خشاف الفواكه

خشاف الفواكه

Name: خشاف الفواكه
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: 2 كوب مشمش جاف; 1 كوب برقوق جاف (قراصية) خالى من البذور; ½ كوب جوز مجروش; ⅓ كوب لوز مقشور; ⅓ كوب فستق; 3 ملاعق سكر; ½ ملعقة صغيرة ماء ورد; ½ ملعقة صغيرة ماء زهر

منذ أسبوع 1003 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل خشاف الفواكه خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

2 كوب مشمش جاف
1 كوب برقوق جاف خالى من البذور (قراصية)
0.5 كوب جوز (مجروش)
0.33 كوب لوز مقشور
0.33 كوب فستق
3 ملعقة سكر
0.5 ملعقة صغيرة ماء ورد
0.5 ملعقة صغيرة ماء زهر

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
تُنقع حبات البرقوق والمكسرات فى الماء حتى اليوم التالى، وينقع المشمش فى 2 ½ كوب ماء فى وعاء آخر حتى اليوم التالى.
2
?فى اليوم التالى، يسكب نصف كمية المشمش المنقوع فى وعاء الخلاط الكهربائى، ويضاف إليه 1 ½ كوب من ماء النقع، ويخفق الخليط حتى يصبح بوريه (هريس)، ويسكب فى وعاء تقديم زجاجى.
3
?يقطع النصف الثانى من حبات المشمش إلى قطع صغيرة، ويضاف إلى بوريه المشمش، مع الحفاظ على ماء نقع المشمش.
4
?تقطع حبات البرقوق المنقوع إلى قطع صغيرة، وتضاف إلى خليط المشمش.
5
?تصفى حبات المكسرات المنقوعة من الماء، وتضاف إلى خليط المشمش.
6
?يؤخذ 1 كوب من ماء نقع المشمش المتبقى، ويضاف إليه السكر وماء الورد وماء الزهر ويقلب به حتى يذوب السكر تماماً.
7
يضاف المزيج إلى خليط المشمش، ويقلب به جيداً ثم يترك الخليط فى الثلاجة لمدة ساعتين، ثم يقدم.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها مخلل الفاكهة!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير خشاف الفواكه؟

يستغرق تحضير خشاف الفواكه حوالي 10 دقيقة.

ما هي مكونات خشاف الفواكه؟

تحتاج إلى 8 مكونات: 2 كوب مشمش جاف، 1 كوب برقوق جاف (قراصية) خالى من البذور، ½ كوب جوز مجروش، ⅓ كوب لوز مقشور، ⅓ كوب فستق، 3 ملاعق سكر، ½ ملعقة صغيرة ماء ورد، ½ ملعقة صغيرة ماء زهر.

لكم شخص تكفي وصفة خشاف الفواكه؟

تكفي الوصفة 2 فرد.