طريقة عمل خضار مشوى مع السجق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خضار مشوى مع السجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 350 جم سجق بلدى مقطع شرائح سميكة ( نقانق )
- 2 كوب ملفوف البروكسيل
- 1 حبة بطاطا حلوة (مقطع مكعبات)
- 3 حبة كوسة سميكة (مقطع شرائح)
- 2 كوب بروكلى
34 ملعقة كبيرة 3 : 4 من زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة أعشاب مجففة مختلطة
- 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
- جبن بارميزان مبشورة ( اختياري )
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى صينية كبيرة كلا من ( السجق – البروكسل – البطاطا الحمراء – الكوسا – البروكلى ) .
-
5
أضيفي إلى السجق والخضار كلا من ( زيت الزيتون – الأعشاب – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي بشكل جيد .
-
9
تأكدى من وجود السجق والخضار فى طبقة واحدة فى الصينية غير متراكم فوق بعضه البعض ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح الخضار طرى وذهبى اللون ( مع التقليب فى منتصف المدة ) .
-
13
انقلى السجق والخضار إلى طبق التقديم وزينيه بالجبن البارميزان المبشور ( اختياري ) ويُقدم على الفور كطبق رئيسي أو جانبى .
-
17
ملاحظة لذيذة : الأفضل تناول هذا الطبق وهو دافئ وطازج ولكنه أيضاً يحتفظ برائحته العطرة عند إعادة تسخينه .