طريقة عمل خبز الكوسة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الكوسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة قرفة (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب 1 سكر
- 2 بيضة
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.25 كوب لبن زبادي
- 0.25 كوب بن رائب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.5 كوب 2 كوسة مبشورة ( مصفى )
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت وادهني قالب الخبز بالزبدة ( مقياس 8 x 8 بوصة ) وقومي بتصفية الكوسة المبشورة، باستخدام منشفة المطبخ القطنية .
-
5
في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة ( الطحين، البكينج صودا، البكينج بودر، الملح، القرفة، جوزة الطيب ) .
-
9
اخفقي المكونات السائلة في وعاء آخر .
-
13
أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً أثناء الخفق بالتناوب مع الكوسة المبشورة .
-
17
ضعي عجين الخبز في القالب المدهون بالزبدة ثم ضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف ( تحققي من نضج الخبز بعد 30 دقيقة ) .
-
21
اخرجي الخبز من القالب واتركيه ليبرد على رف التبريد الشبكي لمدة 10 دقائق ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح .
-
25
تناولي خبز الكوسة دافئاً مع الزبدة، ولتخزينه : قومي بتغليفه بورق القصدير .