خبز الحليب الحلو خبز شهي وجميل المظهر، يخبز على شكل ضفائر، ما يمنح المائدة منظرا رائعا وطبقا لذيذث، جربي خبز الحليب الحلو على الافطار ليفتح شهية أطفالك.
المقادير
- 0.25 كوب 2 من الطحين
- 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الخميرة الجافة
- 3 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- 6 ملعقة كبيرة من الحليب الساخن
- 12 ملعقة كبيرة 1 صفار بيضة ممزوج مع 2 من الحليب
خطوات التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الحليب، الخميرة، والسكر، اخلطيهم جيدا حتى يذوب السكر
-
2
أضيفي بقية المكونات، واعجنيهم لدقيقتين، يجب أن ينتج عنهم عجين لزج عند هذه النقطة، ثم اعجنيهم لدقيقتين اضافيتين، سيصبح اقسى لكن يبقى لزجاً.
-
3
ضعي العجين على سطح نظيف وأملس ومرشوش عليه طحين، ادعكيه حتى يقسو، تقريبا لــ 3 دقائق.
-
4
في وعاء مدهون بزيت، ضعي العجين وغطيه واتركيه لــ 90 دقيقة حتى ينفش. ألكمي العجين قليلاً لكن دون أن تدعكيه مرة ثانية، قطعي العجين لنصفين، ثم كل نصف لقسمين.
-
5
لفي قسمين على شكل شريط طويل حوالي 37 -40 سم، ثم اضفريهما معاً واختميهما من الجانبين بشكل متداخل، ثم دسي النهايات تحت الجديلة، كرري العملية مع الانصاف المتبقية.
-
6
غطيهم، واتركيهم ينفشوا لمدة 45 دقيقة، وحضري فرن بدرجة حرارة 180°C
-
7
ادهني الجدائل بمخفوق البيض ورشي بذور السمسم، او حبة البركة على الوجه.
-
8
اخبزيهم لمدة 14 دقيقة، ثم برديهم تماما
