خبز الفوكاشيا بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في الخلاط الخاص بالعجين، يمزج كلّ من الدقيق والخميرة السريعة والملح والسكر، ثم يسكب 300 ملليلتر من الماء الفاتر، مع المزج جيداً حتى يتشكّل خليط متجانس. يعجن في الخلاط الخاص بالعجين لمدّة 5 إلى 10 دقائق، حتى تتشكّل عجينة ناعمة وليّنة.

2. 2

   تقسم العجينة إلى قسمين، ثم يلفّ كل نصف منها إلى دائرة بحجم 25 سنتيمتراً.

3. 3

   يوضع القسم الأول من العجينة على ورق الخبز، مع دهن الحواف بالماء بواسطة الفرشاة. وتوزّع "الموزاريلا" في أعلاها بعيداً عن الحواف، ف "الغرغنزولة" والحبق.

4. 4

   ثم، تغطّى بالقسم الثاني من العجينة، مع الضغط حول الحواف.

5. 5

   تغطّى بورق النايلون  المدهون بالزيت، وتدع جانباً في مكان دافئ لمدّة تتراوح بين 45 و60 دقيقة، وذلك حتى يتضاعف حجمها.

6. 6

   يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. يزال ورق النايلون عن العجينة، وتستخدم الأصابع لعمل ثقوب على سطح العجينة، ثم تدهن بملعقة طعام بزيت الزيتون، ويوضع إكليل الجبل، وينثر الملح الخشن.

7. 7

   تخبز في القسم العلوي من الفرن لحوالي 20 إلى 30 دقيقة، وذلك حتى يصبح لونها ذهبياً. ثم، تنزع من الفرن وتدع جانباً، مع سكب المزيد من الزيت. تقدّم ساخنة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

صينية خضار بالدجاج والجبن

صينية خضار بالدجاج والجبن .. قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وأسهل وصفات الصواني بالفرن، وصفات سهلة وسريعة ومميزة بطعمها الرائع والشهي شاهدي:  صينية دجاج وخضار متبل بالفيديو  

2023-10-17

سلطة الكوسا المشوية

سلطة الكوسا المشوية ... تتمتع وصفات الكوسا بمذاق طيب ولذيذ، حضري طبق جانبي من السلطات السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الكوسا بجانب الأطباق الرئيسية المفضلة للعائلة تعلمي أيضاً:  كوسا مشوي بالثوم

2023-10-17

لفائف الباذنجان بالجبن

لفائف الباذنجان بالجبن ... حضري طبق مبتكر وشهي من وصفات المقبلات على سفرتك ، جربي الباذنجان المحشي بالجبن الشهي، وقدميه على سفرتك ساخناً تعلمي أيضاً:  لفائف الباذنجان باللحم

2023-10-17

ساندويش الكرواسان بالجبن والتيركي

ساندويش الكرواسان بالجبن والتيركي ... وصفات سهلة وسريعة من وصفات الساندويشات السهلة نقدمها لكِ اليوم ، جربي الكرواسان المحشي بالجبن الغني بالطعم الشهي مع شرائح من التيركي المميز تعلمي أيضاً:  عجينة الكرواسون الهشة