خبز بدون عجن

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الطحين والخميرة والملح فى وعاء كبير وقلبيهم معا ثم أضيفي الماء وقلبي حتى تجتمع المكونات .

2. 5

   غطى العجين بغلاف بلاستيكى واتركيه جانبا لمدة 12 : 18 ساعة أو طوال الليل , سوف تكون بهذا الشكل فى اليوم التالى .

3. 9

   سخنى الفرن على درجة حرارة 450 وعندما يصل الى هذه السخونة ضعى بداخله وعاء من الزهر له غطاء محكم لمدة 30 دقيقة .

4. 13

   فى نفس الوقت ضعى العجينة على سطح مرشوش بكمية كبيرة من الطحين وشكليها على شكل كرة ثم غطيها بغلاف بلاستيكى واتركيها جانبا لترتاح حتى يسخن وعاء الزهر .

5. 17

   بعد أن يسخن الوعاء جيدا ضعي العجينة على ورقة زبدة ثم انقليها داخل الوعاء , ضعى الوعاء مغطى فى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة .

6. 21

   بعد النصف ساعة ارفعى الغطاء وضعى الخبز مرة أخرى فى الفرن لمدة 15 دقيقة .

7. 25

   بعد أن ينضج الخبز أخرجيه من الوعاء واتركيه حتى يبرد تماما .

8. 29

   قطعى الخبز البارد الى شرائح وقدميه مع الغموس المفضل .

9. 33

   ملاحظة لذيذة : هذه الكمية تكفى لعمل أربعة أقراص من الخبز .