كفته اللحمه المفرومه بالكاتشب و الجبنه الركفورت
المقادير
- معلقه صغيره ملح
- معلقه صغيرة فلفل
- 4 معلقه كبيرة زبده
- كوب كاتشب
- ثوم (مفروم ناعم)
- 1 قطعة كبيرة بصله صغيرة جدا
- 2 قطعة فلفل اخضر صغيرة جدا
- 3 معلقه كبيرة جبنه راكفورت
- 4 معلقه بقسماط
- رشّة مايونيز على الوجهه
- قطعة بقدونس صغيرة
- كيلو نص لحمه ه (مفروم)
- 2 بيضه
خطوات التحضير
-
1
* ضعى الزبده و عليها الكاتشب يتسخن * ضعى اللحمه فى بوله كبيرة و ضعى عليها فلفل اخضر و البصل و الثوم و ملح و فلفل اسود و بقدونس و الجبنه و البقسماط و 2 بيضه و نعجن كله و يقلب جيدا و نشكله كور وبعدها نضيف الكفته على الكاتشب و نضع كوب ماء * نتركها تستوى على نار هادئه و تقلب برفق لمده من ساعه ونص لتستوى و لما تخلص ضعيها فى طبق التقديم و رشى عليها المايونيز
