طريقة عمل كفتة نباتية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة نباتية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.33 كوب كينوا
- 0.66 كوب ماء أو مرق الخضار
- 1 كوب فطر (مفروم)
- 1 كوب فاصوليا بيضاء (مسلوق)
- 0.5 كوب بقسماط
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة خميرة غذائية
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- ملح وفلفل أسود
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
ضعي المرق على نار متوسطة الحرارة وعندما يغلي أضيفي الكينوا ثم اخفضي الحرارة واتركي الوعاء حتى تنضج الكينوا.
-
9
في هذا الوقت، اطحني الفطر والفاصوليا البيضاء باستخدام وعاء معالج الطعام الكهربائي.
-
13
أضيفي الكينوا المطبوخة والمكونات المتبقية إلى هريس الفطر والفاصوليا وقلبي.
-
17
شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم ورصيهم في صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة.
-
21
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة.
-
25
تناولي الكفتة النباتية بالصلصة مع المكرونة.
-
29
تناوليها أيضاً مع الخبز والسلطة.