كفتة مشوية بالتتبيلة ... طبخات الكفتة مميزة وطيبة لتقديمها على سفرة غداء اليوم، تعرفي على طريقة العمل بوقت قصير وقدميها بجانب اللبن وصلصة الطماطم بحسب الرغبة شاهدي:  كرات الكفتة بالصلصة والكريمة بالفيديو

المقادير

  • للتقديم
  • 2 حبة (مقطّعة إلى أرباع) بندورة
  • 2 حبة (مقطّع إلى أرباع) البصل
  • 1 حبة (مقطعة) الفليفلة الحمراء
  • 1 كيلو (مفروم) لحم غنم
  • 2 حبة (مفروم) البصل
  • 3 ملاعق كبيرة (مفروم) بقدونس
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

خطوات التحضير

  • 1

    يُضاف نصف كمّية اللحم إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، وكذا الأمر في شأن البصل والبقدونس. تُضرب المكوّنات على سرعة متوسّطة، حتّى يتشكّل خليط ناعم القوام.

  • 2

    يُضاف الخليط الناتج من الخلّاط، مع نصف الكمّية الباقية من اللحم والبصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكّلة، مع التقليب جيّداً، بواسطة اليدين المعقّمتين.

  • 3

    ?يرصّ اللحم على الأشياش الخشب، مع شيّها على الشوّاية الكهربائيّة.

  • 4

    توزّع أرباع البندورة والبصل والفليفلة على الأشياش الخشب، التي تشوى، بدورها.

  • 5

    تقدّم الكفتة، مع اللبن وصلصة البندورة.