طريقة عمل كفتة مشوية بالتتبيلة

كفتة مشوية بالتتبيلة ... طبخات الكفتة مميزة وطيبة لتقديمها على سفرة غداء اليوم، تعرفي على طريقة العمل بوقت قصير وقدميها بجانب اللبن وصلصة الطماطم بحسب الرغبة شاهدي:  كرات الكفتة بالصلصة والكريمة بالفيديو

المقادير

• للتقديم
• 2 حبة بندورة (مقطّعة إلى أرباع)
• 2 حبة البصل (مقطّع إلى أرباع)
• 1 حبة الفليفلة الحمراء (مقطعة)
• 1 كيلو لحم غنم (مفروم)
• 2 حبة البصل (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

خطوات التحضير

• 1

  يُضاف نصف كمّية اللحم إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، وكذا الأمر في شأن البصل والبقدونس. تُضرب المكوّنات على سرعة متوسّطة، حتّى يتشكّل خليط ناعم القوام.

• 2

  يُضاف الخليط الناتج من الخلّاط، مع نصف الكمّية الباقية من اللحم والبصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكّلة، مع التقليب جيّداً، بواسطة اليدين المعقّمتين.

• 3

  ?يرصّ اللحم على الأشياش الخشب، مع شيّها على الشوّاية الكهربائيّة.

• 4

  توزّع أرباع البندورة والبصل والفليفلة على الأشياش الخشب، التي تشوى، بدورها.

• 5

  تقدّم الكفتة، مع اللبن وصلصة البندورة.