كفتة مشوية بالتتبيلة ... طبخات الكفتة مميزة وطيبة لتقديمها على سفرة غداء اليوم، تعرفي على طريقة العمل بوقت قصير وقدميها بجانب اللبن وصلصة الطماطم بحسب الرغبة شاهدي: كرات الكفتة بالصلصة والكريمة بالفيديو
المقادير
- للتقديم
- 2 حبة (مقطّعة إلى أرباع) بندورة
- 2 حبة (مقطّع إلى أرباع) البصل
- 1 حبة (مقطعة) الفليفلة الحمراء
- 1 كيلو (مفروم) لحم غنم
- 2 حبة (مفروم) البصل
- 3 ملاعق كبيرة (مفروم) بقدونس
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
خطوات التحضير
-
1
يُضاف نصف كمّية اللحم إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، وكذا الأمر في شأن البصل والبقدونس. تُضرب المكوّنات على سرعة متوسّطة، حتّى يتشكّل خليط ناعم القوام.
-
2
يُضاف الخليط الناتج من الخلّاط، مع نصف الكمّية الباقية من اللحم والبصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكّلة، مع التقليب جيّداً، بواسطة اليدين المعقّمتين.
-
3
?يرصّ اللحم على الأشياش الخشب، مع شيّها على الشوّاية الكهربائيّة.
-
4
توزّع أرباع البندورة والبصل والفليفلة على الأشياش الخشب، التي تشوى، بدورها.
-
5
تقدّم الكفتة، مع اللبن وصلصة البندورة.
