كفتة مع وردات البطاطس – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير البطاطس : اسلقى البطاطس فى الماء المغلى المملح لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ثم اهرسيها باستخدام الشوكة ثم أضيفي لها الزبدة والكريمة والجبن والملح والفلفل الأسود واهرسى حتى تصبح ناعمة .

2. 5

   ضعى خبز التوست فى الحليب لمدة 5 دقائق حتى يتشرب كل الحليب ويصبح طرى جدا .

3. 9

   ثبتى الشفرة المعدنية ثم ضعى اللحم المفروم والبصل والخبز بالحليب والملح والفلفل الأسود .

4. 13

   شغلى الجهاز حتى تندمج جميع المكونات معا وتتحول الى عجينة .

5. 21

   ضعى البطاطس المهروسة فى كيس الحلوانى ثم املئ الكفتة من منتصفها بالبطاطس على شكل وردات ثم ضعي صينية الكفتة فى الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة .

6. 25

   لتحضير صلصة الفطر :- امسحى الفطر بقطعة قماشة نظيفة ثم قطعيه الى شرائح , سخنى الزبدة فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى شرائح الفطر وقلبي حتى يأخذ اللون البنى بعد ذلك أضيفي الكريمة والملح والفلفل الأسود وقلبي على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة 5 : 10 دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة .

7. 29

   اسكبى صلصة الفطر فوق أو تحت الكفتة بوردات البطاطس أو قدميها بجانبها .

8. 33

   قدمى الكفتة بودرات البطاطس مع الأرز الأبيض والسلطات فى شهر رمضان المبارك .

9. 37

   ملاحظة لذيذة : اذا لم يتوفر لديكِ كيس الحلوانى استبدليه بكيس بلاستيكى مقوى و قصى طرفه ( احدى الزوايا ) .

أسئلة شائعة عن الوصفة