طريقة عمل كفتة اللحم المشوية – عيد الأضحى

طريقة عمل كفتة اللحم المشوية – عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة اللحم المشوية – عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 675 جم لحم بقري (مفروم)
• 6 شريحة 3 خبز تو بالقمح
• 0.5 كوب حليب دافئ
• 1 حبة بصل، (كبير الحجم)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 12 حبة 1 - 2 بيض
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
• زيت نباتي، (للقلي)

خطوات التحضير

• 1

  انقعي الخبز في الحليب الدافئ وضعيه جانباً.

• 5

  قطعي البصل إلى مكعبات.

• 9

  اهرسي البصل والثوم مع الخبز المنقوع باستخدام مطحنة الطعام.

• 13

  أضيفي اللحم المفروم والتوابل إلى خليط البصل والثوم والخبز، امزجي المكونات بشكل جيد.

• 21

  أضيفي كفتة اللحم واتركيها لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً.

• 25

  رصي كفتة اللحم في صينية خبز مدهونة بالزيت ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة ماء على سطح الكفتة، غطي الصينية بورق القصدير.

• 29

  ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم بالكامل.

• 33

  قدمي كفتة اللحم مع السلطة والفريك.