كفتة الدجاج بالصلصة
وقت التحضير
11 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كفتة الدجاج بالصلصة خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
786 جم
طماطم
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
معجون الطماطم
-
1 جم
حبة بصل متوسطة الح
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
ثوم مفروم
(4 – 5 فصوص ثوم)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1 ورقة
غار
-
0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق رقائق الفلفل الأحمر ال
(حار)
-
1 غصن
ريحان
(طازج)
- ملح لكفتة الدجاج :
-
450 جم
لحم الدجاج ال
(مفروم)
-
0.33 كوب
بقسماط
-
0.33 كوب
حليب
-
1
بيضة
(كبير الحجم)
-
0.5 كوب
جبن بارميزان مبشور اً
(ناعم)
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس طازج
(مفروم)
-
0.75 ملعقة صغيرة
أوريغانو
(زعتر مجفف)
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء طهي كبير الحجم، امزجي جميع مكونات صلصة الطماطم ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى تتسبك الصلصة جيداً.
-
5
لكفتة الدجاج : في وعاء كبير، ضعي البقسماط والحليب واتركيهم لمدة 3 – 5 دقائق ثم أضيفي البيض واخفقي جيداً ثم أضيفي البارميزان والبقدونس والزعتر المجفف والملح والفلفل ولحم الدجاج المفروم.
-
9
امزجي المكونات جيداً باستخدام يديكِ، شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم ورصيها في صينية خبز مبطنة بورق القصدير (1 بوصة = 18 كرة).
-
13
ارفعي الريحان من الصلصة ثم أضيفي كرات الدجاج.
-
17
قلبيها بعناية مع الصلصة قليلاً، باستخدام شوكة طعام، ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم ( حوالي 1 ساعة ).
-
21
عند التقديم أضيفي أوراق الريحان الطازجة للتزيين.
-
29
جربي أيضاً، كفتة داوود باشا (باللحم البقري).
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كفتة الدجاج بالصلصة؟
يستغرق تحضير كفتة الدجاج بالصلصة حوالي 35 دقيقة.
ما هي مكونات كفتة الدجاج بالصلصة؟
تحتاج إلى 18 مكونات: 786 جرام طماطم مفرومة ، 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم ، 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ، 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم (4 – 5 فصوص ثوم) ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1 ورقة غار ، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق رقائق الفلفل الأحمر الحار ، 1 غصن ريحان طازج ، ملح حسب الذوق لكفتة الدجاج : ، 450 جرام لحم الدجاج المفروم ، 3/1 كوب بقسماط ، 3/1 كوب حليب ، 1 بيضة كبيرة الحجم ، 2/1 كوب جبن بارميزان مبشور ناعماً ، 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ، 4/3 ملعقة صغيرة أوريغانو (زعتر مجفف) ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
لكم شخص تكفي وصفة كفتة الدجاج بالصلصة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.