لوجبة غداء سريعة وشهية حضري كبسة التونة بالبطاطس وزينيها قبل التقديم باللوز المحمص حسب الرغبة. سيعجبك أيضًا: شيش برك بالصلصة الحمراء

المقادير

  • - 1/2 ملعقة صغيرة عقدة صفراء
  • - قرنفل
  • - قرفة
  • - هيل
  • - بطاطس
  • - علبة تونة
  • - 1 كوب أرز
  • - كمون
  • - ملح وفلفل
  • - بهارات كبسة
  • - بصلة
  • - طماطم
  • - زيت للقلي
  • - ثوم مفروم
  • - كزبرة ناشفة
  • - فلفل أخضر
  • - لوز مقشر

خطوات التحضير

  • 1

    ?قطّعي البصل شرائح رفيعة.

  • 2

    بعدها قطّعي البطاطس والفلفل مكعبات.

  • 3

    أما الطماطم فقشريها ثم قطّعيها مكعبات أيضاً.

  • 4

    في وعاء عميق على النار سخّني الزيت.

  • 5

    ?اضيفي ورق الغار، الهيل، عود القرفة وحبات القرنفل.

  • 6

    ?اضيفي البصل وقومي بالتقليب حتى يذبل.

  • 7

    اضيفي الثوم والفلفل واتركيهم أيضاً حتى يذبلو.

  • 8

    اضيفي البطاطس واتركيها حتى تنضج قليلاً.

  • 9

    اضيفي الطماطم، الملح، الفلفل، بهارات الكبسة والكركم وقومي بالتقليب.

  • 10

    ?اضيفي التونة بالزيت الخاص بها.

  • 11

    ?اضيفي الماء ثم اتركي الوعاء حتى الغليان.

  • 12

    ?اضيفي الأرز ثم قلّبيه مع الخليط.

  • 13

    ?خففي النار قليلاً واتركي الوعاء حتى يجف الماء قليلاً.

  • 14

    ?خففي النار أكثر ثم غطّي الوعاء واتركيه حتى تمام نضج الأرز.

  • 15

    ?في هذه الأثناء حمّصي اللوز بمقلاة على النار حتى يتغير لونه.

  • 16

    ?اسكبي الكبسة بصحن التقديم ثم زيّنيها باللوز والبيض المسلوق وقدميها.