كبسة اللحم السعودية السهلة ... تمتعي مع عائلتك بطعم أكلات رمضان 2021 ، جربي من المطبخ السعودي وصفات الكبسة الرائعة وقدميها على سفرتك في رمضان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?ضعي الزيت واللحم في قدر على النار وقلّبي حتى يتغير لون مكعبات اللحم.

  • 2

    ?أضيفي البصل والثوم مع التقليب المستمر حتى تذبل المكونات.

  • 3

    زيدي صلصة الطماطم، الكزبرة، ورق الغار، القرنفل، الشمرة، الحبهان وعيدان القرفة.

  • 4

    ?نكّهي بعدها بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، الزنجبيل والكركم ثم اغمري المكونات بالماء.

  • 5

    ?حرّكي المكونات حتى تتداخل ثم غطّي القدر واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.

  • 6

    ?في قدر من الماء المغلي والمملح على النار، ضعي الأرز واتركيه لمدة 10 دقائق.

  • 7

    ?أبعدي القدر عن النار، صفّي الأرز من السوائل مع الإحتفاظ بها جانباً ثم اغسليه بالماء البارد.

  • 8

    ?أضيفي الأرز إلى قدر اللحم ثم اغمري المكونات بماء سلق الأرز.

  • 9

    ? اتركي المكونات من جديد على نار هادئة حتى ينضج الأرز ثم قدمي الكبسة مباشرة على سفرتك.