كبده الخروف المشويه بالطريقة الهندية
وقت التحضير
6 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كبده الخروف المشويه وصفة هندية لذيذة، عبارة عن كبد خروف مشوي بالأسياخ على شواية الفحم، بعد نقعه بخليط من لين الزبادي، الفلفل، الكركم، الكزبرة، الكمون، عجينة الزنجبيل والثوم، الليمون مع الدهن، تقدم مع سلطة خضار أو البطاطا.
المقادير
-
600 جم
من كبد الخروف
-
1 كوب
من لبن الزبادي
-
1 ملعقة كبيرة
من بودرة الفلفل ال
(حار)
-
1 ملعقة كبيرة
من الكركم
-
1 ملعقة كبيرة
من الفلفل الأبيض
-
ملح
-
1 ملعقة كبيرة
من شرائح الفلفل الأحمر
-
1 ملعقة كبيرة
من بذور الكزبرة
-
1 ملعقة كبيرة
من بذور الكمون
-
1 ملعقة كبيرة
من الفليفلة الخضراء،
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
من عجينة الزنجبيل
-
2 ملعقة كبيرة
من عجينة الثوم
-
3
ليمونة
-
10 جم
من الملون الأصفر
-
300 جم
من الدهن
-
مكونات الزينة
-
3
خيارات
-
1
خسة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قطعي الكبد واغسليه
-
2
اصنعي المنقوع من اللبن، الفلفل الأحمر، الكركم، الفلفل الأبيض، الملح، شرائح الفلفل، الكزبرة، الكمون، الفليفلة الخضراء، عجينة الزنجبيل، عجينة الثوم، عصير الليمون والقليل من الملون.
-
3
انقعي الكبد واتركيه لنحو 20 دقيقة
-
4
قومي بترتيب اللحم في أسياخ الشوي واشويه على شواية الفحم
-
5
عندما ينضج اللحم نصف نضوج، لفي الدهن على لحم الأسياخ واشويهم على الشواية
-
6
ضعي اللحم في الطبق، وزينيه بالخيار والخس، مع الأطباق المفضلة.
هكذا تصنع كبد الضأن المشوي على الطريقة الهندية. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ولا تتردد في مشاركتها مع أصدقائك وعائلتك. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى تركها أدناه وسيسعدني الرد عليها.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كبده الخروف المشويه بالطريقة الهندية؟
يستغرق تحضير كبده الخروف المشويه بالطريقة الهندية حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات كبده الخروف المشويه بالطريقة الهندية؟
تحتاج إلى 18 مكونات: 600 غ من كبد الخروف، 1 كوب من لبن الزبادي، 1 ملعقة كبيرة من بودرة الفلفل الحار، 1 ملعقة كبيرة من الكركم، 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض، ملح، 1 ملعقة كبيرة من شرائح الفلفل الأحمر، 1 ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة، 1 ملعقة كبيرة من بذور الكمون، 1 ملعقة كبيرة من الفليفلة الخضراء، مفرومة، 2 ملعقة كبيرة من عجينة الزنجبيل، 2 ملعقة كبيرة من عجينة الثوم، 3 ليمونة، 10 غ من الملون الأصفر، 300 غ من الدهن، مكونات الزينة، 3 خيارات، 1 خسة.
لكم شخص تكفي وصفة كبده الخروف المشويه بالطريقة الهندية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل الكبدة بالردة زى المحلات
الكبدة بالردة زى المحلات ، تعتبر الكبدة من الوجبات المفيدة لصحة الجسم وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الحديد الذى يكسب الجسم العديد من الفوائد والمنافع وتقدم بطرق متعددة والكبدة بالردة إحدى الطرق المبتكرة في إعدادها وتحضيرها.
2026-07-08
طريقة عمل كبدة العجل بالبصل
كبدة العجل بالبصل ، الكبدة من الأطعمة المفيدة والغنية بالحديد وهي العلاج الأمثل للأنيميا خاصة للحوامل، كما أنها من الوجبات السريعة الشهية،كما تتعدد طرق إعدادها وطبقالكبدة بالفلفل الألوان من الطرق اللذيذة لتحضير الكبدة التي تصلح لتجمع الأصدقاء أو العائلة في جلسة سمر بعيدة عن الرسميات للتمتع بوجبة شهية وصحية في نفس الوقت.
2026-07-08
طريقة عمل كبدة الخروف المقلية
كبدة الخروف المقلية ، من عادات عيد الأضحى أن يفطر الأهل على كبدة خروف العيد بعد النحر، وتعد كبدة الخروف من ألذ أنواع الكبدة، ولها عدة طرق للطهو، نشارككِ اليوم طريقة عمل كبدة الخروف المشوحة وهي سريعة وسهلة تناسب عزائم العيد الصباحية.
2026-07-08
كبدة الخروف بالبصل والكزبرة
حضري كبدة الخروف بالبصل والكزبرة وتناوليها بالخبز العربي وسلطة الطحينة. جربي أيضًا: مكرونة بالبشاميل وكبده الدجاج
2026-07-08
طريقة عمل الكبدة بانيه بالبقسماط
الكبدة بانيه بالبقسماط ، الكبدةمن المصادر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، فهي غنية بالبروتين والفيتامينات والحديد اللازم لوقاية الجسم من الإصابة بفقر الدم، ويحرص كثير من الناس على تناول الكبدة بطرق متنوعة، اليوم نقدم لكِ احدى هذه الطرق وهى طريقة عمل كبدة البانيه في المنزل .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.