كبدة بصلصة الطماطم ... تعلمي ، طريقة عمل وصفة مغدية وطيبة وسريعة التحضير من وصفات الكبدة الرائعة، جربيها بصلصة الطماطم وقدميها على سفرتك بجانب المقبلات المفضلة للعائلة أو الأرز المفلفل شاهدي:  الكبدة على الطريقة الحجازية بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطّعي الكبدة إلى مكعبات كبيرة الحجم.

  • 2

    نكّهي الكبدة المقطّعة بالفلفل الأسود.

  • 3

    في مقلاة، ذوّبي الزبدة.

  • 4

    ضعي الكبدة وقلّبيها حتى يتغير لونها.

  • 5

    أضيفي الثوم وقلّبي لمدّة دقيقة.

  • 6

    اسكبي عصير الطماطم وضعي صلصة الطماطم واخلطي.

  • 7

    اتركي الخليط على النار حتى يتسبك.

  • 8

    نكّهي بالملح واسكبي الماء الساخن.

  • 9

    اتركي الخليط على نار هادئة لـ10 دقائق. كلّما طالت مدّة طبخ الكبدة، كلّما فقدت عصارتها الداخلية وأصبحت يابسة؛ فلذلك لا تُطيلي مدّة الطبخ لتبقى طريّة.

  • 10

    قدّمي الكبدة مع الأرز الأبيض المفلفل.