كبة مشوية بالصينية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشري البصل وافرميه فرماً ناعماً، ثم ضعي كوب من الزيت في مقلاة على نار معتدلة وحمري الصنوبر وارفعيه جانبا.

2. 2

   أضيفي البصل، والملح، والبهارات، إلى الزيت وقلبي على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم إلى البصل، وقلبي، واتركيه حتى يستوي. ارفعي الحشوة عن النار وأضيفي إليه الصنوبر.

3. 3

   افرمي اللحم والبصل بمطحنة اللحم فرما ناعما، وثم اعجنيه بالبرغل، وكرري عملية الطحن لجميع المكونات.

4. 4

   أضيفي البهارات والملح إلى عجينة الكبة وتعجن جيداً حتى تصبح متماسكة.

5. 5

   إدهني صينية بالسمنة وقسمي العجينة إلى قسمين، يرق النصف الأول على شكل رغيف ويوضع بصينية، ثم تغطى عجينة الكبة بالحشوة، ويغطى النصف الآخر من عجينة الكبة المرقوق.

6. 6

   بللي اليدين بالماء، ويمسح سطح الكبة جيداً، وتوضع السمنة فوق الكبة وتقسم بسكين حادة إلى مربعات أو أي شكل ترغبين.

7. 7

   تدخل الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة، وتقدم الكبة بالصينية ساخنة.

8. 10

   الكبة المقلية بالسبانخ والرمان

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

رز باللحم المفروم

رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء 

2023-10-17

طريقة عمل الكبة النية اللبنانية

الكبة النية هي من أشهى وأطيب المقبلات الباردة التي يعشقها الذواقة والتي تشتهر فيها سوريا ولبنان وتتواجد الكبة النية بكثرة على موائدنا وخاصة في رمضان ، وهي واحدة من اكثر من عشر انواع كبة تشتهر بها بلاد الشام ، ويفضل ان تكون اللحمة المستخدمة في هذه الكبة لحم خروف طازج ونظيف.

2023-10-17

سباغيتي صوص باللحم المفروم

سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم 

2023-10-17

طريقة تماسك عجينة الكبة

عندما تكون عجينة الكبة متماسكة وناجحة يكون شكل طبق الكبة رائع على مائدتك سواء كانت مقلية أو مشوية أو باللبن طبعاً إلى جانب مذاق الكبة الشهي الذي لا يقاوم، ولكن أحياناً تكون العجينة طرية ولينة وغير متماسكة وبالتالي صعب التعامل معها خاصة عند تكويرها وحشوها لذا في هذا المقال سنقدم عدة طرق لجعل العجينة متماسكة وسهلة التشكيل عند وضع الحشوة وذلك بإحدى الطرق التالية المجربة والمضمونة حسب المتوفر لديك في البيت:

2023-10-17

ورق عنب بالزيت بدون لحم

ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً:  ورق العنب على الطريقة اليونانية  

2026-07-02

ورق عنب بالزيت بدون لحم

ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً:  ورق العنب على الطريقة اليونانية  

2023-10-17

تبولة

حضرت عضوة مطبخ سيدتي طبق التبولة الشهي والرائع بطريقة الرائعة والبسيطة وبمكونات متوافرة دائما بالمطبخ الوصفة من اعداد عضوة مطبخ سيدتي السيدة Amal Jawdat

2023-10-17

شوربة عدس بالحامض

شوربة عدس بالحامض .. يعد عصير الليمون الحامض من المكونات الأساسية عند تناول شوربة العدس، فهو يضيف لها مذاقاً مميزاً لا يقاوم، جربيها اليوم