كبة الرز المطحون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اطهى اللحم المفروم فى مقلاة غير لاصقة مع البصل حتى يصبح بنى اللون ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات والفلفل الحار وقلبي لمدة 2 : 3 دقائق أو أكثر ثم اتركى اللحم جانبا ليبرد , فى نفس الوقت ضعى الأرز المطبوخ فى محضر الطعام واطحنيه طحنا ناعما .

2. 5

   اعجنى معا كلا من باستخدام اليد أو محضر الطعام ( الأرز البارد – اللحم المفروم – النعناع الجاف – البيض ) واعجنى حتى يتكون لديكى عجينة قابلة للتشكيل .

3. 9

   شكلى العجين الى 14 قرص صغير ثم ضعيهم بالفريزر لوقت الحاجة أو اطهيهم مباشرة .

4. 13

   اقلى كبة الرز حتى تصبح تأخذ اللون البنى الذهبى أو ادهنيهم بالزيت واخبزيهم بالفرن الساخن لمدة 15 : 20 دقيقة .

5. 17

   قدمى كبة الرز أو كفتة الأرز أو الكبة الكسلانة فورا مع سلطة الجرجير .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : تعتبر هذه الوصفة من أسهل الوصفات لأنها تستخدم بواقى الطعام من الارز واللحم المفروم المعصج .