كباب بدبس الرمان بالفيديو ... من الأكلات السريعة والسهلة والمحببة للجميع، ومميزة بطعمها الشهي واللذيذ، شاهدي وصفات لحوم بالفيديو ، وقدمي وصفات الكباب الشهية بمذاق دبس الرمان بجانب الأرز المفلفل تعلمي أيضاً: كباب هندي سهل وسريع
المقادير
- 250 غراماً (مخلوط مع بصل وبقدونس) لحم كفتة
- ربع كوب بقسماط
- ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة (للكفتة) ملح
- 2 ملعقة صغيرة الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة الزبدة
- 1 حبة (مفروم) البصل
- نصف ملعقة صغيرة (للصلصة) ملح
- ربع كوب ماء ساخن
- ملعقة كبيرة النشاء
- ربع كوب دبس الرمان
- حسب الرغبة (للتزيين) الرمان
- حسب الرغبة (مفروم / للتزيين) بقدونس
خطوات التحضير
-
1
ضعي لحم الكفتة في طبق الخلط، أضيفي عليه البقسماط، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، والملح، واعجني اللحم جيداً.
-
2
شكلي كرات متوسطة الحجم من اللحم، وضعيها في مقلاة غير لاصقة مع الزيت النباتي.
-
3
حمري كرات الكفتة من جميع الجهات مع التقليب ثم ضعيها جانباً.
-
4
بنفس المقلاة، أضيفي الزبدة، والبصل المفروم، والملح، وقلبي حتى يذبل البصل.
-
5
ذوبي الماء الساخن بالنشا، وصُبّيه على البصل، ثم أضيفي دبس الرمان وحركي جيداً، واتركي المزيج على النار حتى تتسبك الصلصة.
-
6
أضيفي كرات اللحم المقلية على الصلصة في المقلاة، واتركيها لمدة 10 دقائق.
-
7
قدمي الطبق ساخناً مع رشة حبات رمان إلى جانب الأرز أو الخبز المحمص.
