كعك مالح ليبي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، اخفقي كلا من ( الحليب، الزبدة المذابة، الزيت ) .

2. 5

   انخلي الطحين والملح ومسحوق الخبز .

3. 9

   امزجي المكونات الجافة مع المكونات السائلة، باستخدام وعاء الخفق الكهربائي أو يديكِ .

4. 13

   استمري في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة .

5. 17

   ضعي العجينة في كيس بلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة .

6. 21

   شكلي العجينة بشكل أحبال طويلة ( بحجم الأصبع ) .

7. 29

   كرري ذلك في الكمية المتبقية .

8. 33

   رصي الكعك في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم ادهني سطحها بالبيض المخفوق ورشي فوقها قليل من السمسم .

9. 37

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة .

10. 41

    قدمي الكعك المالح على الطريقة الليبية مع فنجان من القهوة العربية، جربي أيضاً كعك الحلقوم والمقروض الليبي .