كعك الزبدة الاسكتلندى

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

1,290 سعرة

بروتين

18.5 جم

دهون

92.5 جم

كربوهيدرات

153.9 جم

سكر

67.8 جم

ألياف

4.6 جم

ملح

1.40 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   ثبتى مرفق المجداف أو المضارب فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى الزبدة والسكر والفانيليا ومستخلص اللوز وقلبيهم معاً حتى يندمجوا .

2. 5

   قلبي الطحين مع الملح باستخدام مضرب السلك اليدوى ثم أضيفيه إلى خليط الزبدة فى وعاء محضر الطعام وقلبي على سرعة منخفضة حتى يجتمع العجين وتندمج المكونات .

3. 9

   قومى بتقسيم العجينة بالتساوى على 2 صينية دائرية مقاس 9 مدهونة بكمية وفيرة من الزبدة .

4. 17

   ضعى على سطح العجينة كيس بلاستيكى ثم مررى أصابعك لضمان مساواة العجين من السطح.

5. 21

   قومى بعمل عدة ثقوب على سطح العجينة باستخدام الشوكة ( للسماح بخروج البخار أثناء الخَبز ) .

6. 25

   ضعى الصوانى فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح السطح بنى اللون .

7. 29

   على الفور اقلبي الصوانى على سطح العمل وباستخدام سكين حاد قومى بتقطيع الكعكات إلى مثلثات ( حوالى 12 مثلث ) يجب القيام بهذه الخطوة بينما الكعكات لا تزال دافئة وإلا سوف تتفتت بعد ذلك اتركيهم ليبردوا تماماً قبل التقديم .

8. 33

   قدمى الكعكات أو البسكويت الاستكلندى أو احتفظى بهم فى وعاء محكم الغلق فى درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى شهر .

9. 37

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 126 كالورى لكل كعكة .

أسئلة شائعة عن الوصفة