حساء التورتليني بالكريمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني قليل من الزيت في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي السجق المفروم وقومي بتفتيته جيداً باستخدام الملعقة الخشبية، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يصبح لونهم ذهبياً.

2. 5

   أضيفي 5 لتر من الماء واتركي المكونات حتى تصل إلى الغليان.

3. 9

   أضيفي التورتليني، غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج المكونات.

4. 13

   أضيفي الكريمة وقلبي.

5. 17

   قلبي الكريمة ببطء حتى يتثقل القوام قليلاً.

6. 21

   أضيفي السبانخ المفروم وقليل من الملح والفلفل الأبيض.

7. 25

   قلبي حتى ينضج السابخ ثم ارفعي الوعاء عن النار واتركيه قليلاً.

8. 33

   جربي أيضا، شوربة التورتليني بالصلصة والتورتليني بالكريمة والمشروم.