حساء القرنبيط والبطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات، ضعي الماء مع توابل المرق في وعاء طهي كبير على نار متوسطة الحرارة حتى تصل إلى الغليان، ثم أضيفي البطاطس لمدة 10 دقائق.

2. 5

   أضيفي زهيرات القرنبيط إلى الشوربة واتركيها لمدة 15 دقيقة، يمكنكِ فرم القرنبيط ناعماً لينضج سريعاً.

3. 9

   اهرسي القرنبيط والبطاطس مع المرق في وعاء الخلاط الكهربائي أو باستخدام الهاند بلندر حتى تصبح الشوربة ناعمة، ضعي الشوربة على نار متوسطة الحرارة مرة أخرى لمدة 4 دقائق أو حتى تصبح ساخنة.

4. 13

   ضعي الشوربة في طبق التقديم وأضيفي قطع الجمبري والكافيار ورشي الشبت المفروم على سطحها.

5. 17

   يمكنكِ إضافة مبشور جبن الشيدر ومفروم اللحم المقدد المقلي مع قليل من الشبت المفروم.